Gastronomi Podcast #05 | Fransız Mutfağının Gelişimi”; 20. yy da Fransız Mutfağı

Yeni bir mutfak akımı “Nouvelle Cuisine” ortaya çıkıyor. Bu akımla birlikte sağlıklı beslenme kavramı ortaya çıkıyor ve günümüzde halen kuralları belirleyen “Michelin Kriterleri” bu dönemde belirleniyor. Keyifli Dinlemeler!