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1️⃣ Présentation de l'invité :

Qui a dit que l'eau ne pouvait pas être un sujet passionnant ? Qui a dit que l'eau ne pouvait pas participer à l'expérience client ? Pas mon invité en tout cas.

Thibault Lamarque, 45 ans, marié et père de deux enfants, est le fondateur de Castalie, une entreprise créée il y a 13 ans avec l'idée de remplacer les bouteilles d'eau des grandes marques par une solution plus durable. Avant de lancer Castalie, Thibault a travaillé chez Veolia Environnement, le plus grand producteur d'eau potable au monde, où il a acquis une solide expérience en finance, fusions et acquisitions, et audit interne. Il a également été directeur financier d'AlterEco, une PME engagée dans le bio et l'équitable. 

Avec Thibault nous revenons sur l'aventure de Castalie, une entreprise innovante qui propose des solutions de micro-filtration de l'eau du robinet pour remplacer les bouteilles en plastique. 

• Comment Castalie contribue-t-elle à réduire les déchets plastiques ?
• Qu'est-ce qu'une bonne eau pour notre santé ?
• Comment offrir une eau de haute qualité, plate ou pétillante, avec un design élégant ?
• Pourquoi s'engager vers la qualité et la durabilité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ?

Prenez un verre d'eau et buvez du petit lait !

2️⃣ Notes et références :

• Castalie
• Son podcast "La Relève"
• Son livre "L'humanité a soif et les baleines boivent la tasse"
• Alter Eco
• Elium Studio
• Cabinet Quantis
• Molitor
• Accor - Brune Poirson
• Le Monte Cristo
• L’abbaye des Vaux de Cernay
• Les Roches Blanches
• Ecotable
• Renaissance Bordeaux
• Créer Okko Hotels, avec Solenne Ojea-Devys
• Projets FF&E et OS&E, avec Sébastien Romiszvili
• Architecture et hôtellerie, avec Thomas Hostache
• Chef paysan, avec Christophe Hay 
• Le Barn : transformer une grange en hôtel
• Unisoap, avec Pauline Grumel – Hors-série spécial Podcasthon
• Le livre "Humus" de Gaspard Koenig

3️⃣ Pour contacter l'invité :

• Via LinkedIn
• ou email : thibault@castalie.com 

Chapitrage :

• 00:00:00 - Introduction
• 00:01:30 - Le parcours de Thibault Lamarque
• 00:03:41 - Les premières inspirations pour créer Castalie
• 00:07:10 - Filtrage et qualité de l'eau chez Castalie
• 00:14:24 - Les marchés cibles de Castalie et le business model
• 00:20:12 - L'introduction de Castalie dans les hôtels et la restauration
• 00:26:10 - L'impact des fontaines Castalie sur l'expérience client
• 00:34:00 - Accord entre le modèle hôtelier et les enjeux de développement durable
• 00:42:30 - Conseils pour réduire l'impact environnemental des hôtels
• 00:45:00 - Questions signatures

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