Escale en Haute-Corse : Quand les pêcheurs de Centuri font honneur à la langouste rouge
Avec son pittoresque port de pêche et ses maisons aux teintes pastel, Centuri s'affirme comme l'un des villages les plus emblématiques du cap Corse : une escale maritime à ne pas manquer pour les plaisanciers en quête d'authenticité ! Hors saison, la marina est déserte, ne comptant à peine plus de deux cents habitants permanents, et ses quelques commerces sont fermés. La seule effervescence est celle des pêcheurs d'oursins, qui laisse place au printemps à celle des pêcheurs de langoustes, vedette culinaire, ravissant le palais des gourmets. Retour sur une activité encadrée par une réglementation rigoureuse afin d'assurer la préservation de cette précieuse ressource. 👉 Lire l'article et voir les photos.
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