Je fais souvent des visio avec mon frère qui habite en Nouvelle-Zélande : il a eu un bébé il y a 1 an et c’est l’occasion de créer du lien à distance. Très souvent il m’appelle quand Delphine est à table. Et depuis ses 6 mois, je vois une petite fille, bien campée dans sa chaise haute, manger goulument toutes sortes d’aliments qu’elle attrape avec ses petites quenottes. Pas de couverts, de petits pots, de purées toutes lisses, mais un bavoir à manche, un joyeux désordre sur sa tablette et une joie de se nourrir incroyable. C’est quand j’ai découvert « Atelier DME », l’excellent livre de Lucie Darjo, diététicienne, que j’ai compris que cette manière de faire avait un nom : la diversification menée par l’enfant. Une approche très répandue en Nouvelle-Zélande mais également en Angleterre et en Espagne. Je vous laisse découvrir avec cette interview le pourquoi et le comment de cette petite révolution dans leurs assiettes. Mon seul regret ? Que mes ados n’aient pas 6 mois !

Le site de Lucie Darjo
Son livre : L'atelier DME
Les roues Bubble x Atelier DME

Production : Bubble 
Journaliste : Anne-Laure Troublé