Pour Allo la planète, dans ce 5e épisode de la saison 2 de Lunch Box, Flo rencontre Amélie à Aubenas en Ardèche.
Gérante d'un petit restaurant bio le méli-mélow, Amélie s'est intéressée à la cuisine lorsqu'elle a pris conscience d l'importance de prendre soin de sa santé ! Alors la cuisine saine est devenue une évidence pour la jeune femme. Voire une priorité.
Sa cuisine propose une découverte de mélange d'épices. Des recettes dépaysantes et étonnantes. Amélie, qui a découvert la cuisine végétarienne grâce à son marin; veut montrer qu'il est possible de manger des plats gourmands en mangeant différemment.
Après avoir proposé sa cuisine dans un foodtruck, elle a acheté un restaurant où sa cuisine végétale maison régale une clientèle d'amateurs : wraps de galettes de blé et de dal indien, buddhas bols, assiettes de crudités, céréales et de curry coco, falafels et de seitan.
En fin d'émission, Amélie partage une recette de seitan et de pâté végétal.
Pour découvrir les deux recette, cliquez ICI