Tu te souviens quand les restos étaient fermés ? Quelle galère... perso je ne savais plus quoi me faire à manger. Mais pour les restaurateurs, c’était encore plus la galère. C’est pourtant dans cette période de crise que le chef Jacques Allisson a décidé de lâcher ses fourneaux dans un établissement réputé de Lavaux pour ouvrir son propre restaurant. Courageux ? Inconscient ? Visiblement, réaliser son rêve lui a permis d’oublier son cauchemar en cuisine.