癌後吃得好又吃得巧,不但有助減少副作用、使療程更順利,也能有效提高存活率與生活品質。只是癌友以為正確的「營養吃法」,可能與專業營養師的建議不太一樣。像是常為術後病人烹煮的鱸魚湯,如果為了去腥加進米酒,對癌症病人來說,還算是適合的蛋白質來源嗎?或是癌友食慾不好,卻好想吃洋芋片,該讓他吃「垃圾食物」嗎?
近日天氣越來越熱,該怎麼讓癌友願意吃東西,也吃夠份量?喝雞精、玉露、中藥補品,有什麼要注意的地方?【癌症問康健】請臺大醫院營養師葉宜玲來解答。葉營養師長期在臺大腫瘤科以及胸腔內科的病房,負責照顧癌症病人的營養評估以及飲食規劃,她將分享既抗癌又能吃好、吃巧的癌友飲食心法。
這集你將會聽到:
-癌症病人的營養需求和一般人有什麼不同?治療前中後期有什麼該注意的重點?
-西醫和中醫對癌症飲食和營養的觀念有何差異?
-治療產生副作用,像是貧血,白血球過低時,病人可以怎麼吃、怎麼補?
-夏天熱,癌友想吃剉冰、涼麵、生魚片、生菜沙拉,可以嗎?為什麼不能喝鮮奶?
-在癌友圈很最流行的「玉露」到底是什麼?
-吃不下的時候,有沒有促進食慾的秘訣?
主持人:康健雜誌總主筆 張曉卉
來賓:臺大醫院營養室葉宜玲營養師
製作團隊:陳巧怡、梁惠明、張尹寧
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