來賓｜楊萬利女士（鳴個喇叭！緬甸街文化工作室共同創辦人）
主持｜楊達（永續大使）
臺灣複雜的歷史脈絡形塑出對於多元飲食文化的包容性，各國料理與風味滋養著我們的味蕾。緬甸移民移居臺灣，也帶來緬甸的風味飲食，「鳴個喇叭！緬甸街」文化工作室從飲食文化著手，探索緬甸街獨特的生活文化。
延續第三集臺緬青年楊萬利的移民跨境故事，本集節目要聊聊「鳴個喇叭！緬甸街」團隊的集大成之作——「三季」南洋私廚料理。楊萬利與江婉琦、金英兩位夥伴總結在緬甸街推動文化工作的經驗，重現不同國家移民家庭餐桌上會出現的家常菜，帶各位聽友認識「三季」如何復刻家鄉味，透過菜餚展現移民遷徙的故事，將移民飲食文化的推廣，提升到嶄新層次。
本集道聽圖說，聽聽移民餐桌上的復刻家鄉味。
｜本集節目時間章節
00:25 緬甸街文化實體體驗空間—「三季」在緬甸語的意涵（三個季節、試試看）
02:14 歡迎你來我家吃飯，重現移民家庭餐桌上的飲食
05:19 2017年，移居臺灣24年首次返緬，找回身分認同的答案
09:20 經歷緬甸街是仿冒品，到家鄉復刻的認知轉變
15:53 「三季」的誕生，緬甸街經驗熟成與轉折
17:01 「三季」命名的第三層意義：緬甸街的「記」憶、手「藝」、情「義」
20:00 從業餘到職業，經營文化體驗空間甘苦談
26:42 由日常飲食文化開始，探索緬甸街獨特生活文化
33:01 開發中的多元主題家宴：緬甸街家宴、越南家宴、印尼家宴、馬來西亞家宴
34:00 三季的使命：以三季為平台，推廣、串聯各國新住民文化
37:46 最終希望未來結合更多緬甸街在地居民，共同發聲
｜瞭解更多
國立臺灣圖書館東南亞資料閱覽服務－嗨！歡迎來到「多元文化資源區」：https://www.ntl.edu.tw/wSite/ct?xItem=68164&ctNode=2852&mp=1
｜收聽「鳴個喇叭！緬甸街」podcast
https://reurl.cc/nNl1zv
➲ 下集預告
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