Guy Savoy : "La purée d'artichaut était la seule que je mangeais, unique légume à avoir un coeur identifié."

durée : 00:56:57 - Affaires culturelles - par : Arnaud Laporte - Ce soir, Arnaud Laporte reçoit le meilleur chef cuisinier au monde depuis six ans, pour un entretien au long cours, durant lequel il reviendra sur sa carrière et sa pratique de la haute gastronomie. - invités : Guy Savoy Chef cuisinier