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喝雞精防肌少症?台大營養師鄭千惠:「這餐」是補蛋白質最佳時機【動吃懂吃 EP.72】

聽康健
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Episode • Jul 28, 2024 • 26m


肌少症不是老人專屬的問題,當你發現自己或家人很難扭開罐頭、走路慢,要注意可能是肌肉流失,這集我們邀請到台大醫院營養師鄭千慧來聊聊,對抗肌少該如何吃,補充蛋白質最有效益的做法有哪些?

1.怎麼知道自己有肌少症?簡單一招測量。
2.肌少症、衰弱症、力弱症,有何不同?
3.防肌少症,補蛋白質就夠了嗎?雞精、滴雞精有蛋白質嗎?
4.蛋白質在哪餐吃最好?吃多少才夠?
5.除了蛋白質之外,還要注意身體發炎,哪些營養素可以抗發炎?
6.長輩擔心變胖不敢吃肉,怎麼辦?
7.65歲以上的人,BMI可以高一點,到底在哪個範圍比較好?
8.肌少症族群可以透過保健食品、營養品來增加營養嗎?如何建議?
9.生活上其他建議?
10.擔心肉太柴太硬,營養師分享烹調小撇步。

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製作團隊:林慧淳、陳德信,邵晉璿
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