FM4 Field Recordings: Der Weg des Hühnereis vom Stall bis zum Supermarkt

90% unserer Ostereier kommen aus heimischen Hühnerställen. Elisabeth Scharang folgt für die FM4 Field Recordings dem Weg des Hühnereis vom Stall bis zum Supermarkt und besucht dafür den Hof des jungen Geflügelbauern Hans Peter Schlegl und seiner Familie in Haselsdorf südlich von Graz. 14.000 Hühner leben zurzeit in dem Familienbetrieb. Zwischen Hühnerstall, Eierpackraum und Futtermühle fragt Elisabeth Scharang nach den Herausforderungen einer Hofübergabe von den Eltern an den Sohn, der Angst vor der Vogelgrippe, dem Verbot, junge Hähne zu schreddern und den Charakterzügen von Hühnern.

Sendungshinweis: FM4, Field Recordings, 21.04.2025, 13 Uhr