Alge made in Austria als gesundes Future Food

In Österreich verbinden die meisten Algen mit Unreinheiten im Pool. Die Erfahrung hat zumindest Karl Pfiel, einer der Gründer von Spirulix, gemacht. Das will das Startup mit ihrer Algenfarm in Niederösterreich ändern. Ein Gespräch über die Mikroalge Spirulina, grüne Schokolade und das Risiko einer Algenfarm in Österreich.