Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !

1️⃣ Présentation de l'invitée :

Karen Serfati, d'origine italienne et française, est une entrepreneuse chevronnée de 59 ans qui a su se faire une place dans le monde de la technologie et de l'hospitalité. Avant de fonder Food Hotel Tech il y a sept ans, elle a accumulé une riche expérience professionnelle aux États-Unis et en Chine. Son retour en France a été marqué par une prise de conscience : pour accueillir 100 millions de visiteurs, l'industrie de l'hospitalité devait se moderniser et s'intégrer davantage à la technologie. 

Nous explorons ensemble les coulisses de la création et de l'organisation de Food Hotel Tech. 

• Comment a-t-elle transformé une idée en un événement majeur, les défis qu'elle a rencontrés ?
• Comment a-t-elle su s'adapter et innover ?
• Quelles sont ses perspectives sur l'avenir de la technologie dans l'hôtellerie ? 
• Quelles sont les tendances et les attentes pour les prochaines éditions de Food Hotel Tech ?

Rendez-vous les 19 et 20 mars 2025 pour la prochaine édition, j'y serai ! Et vous ?

2️⃣ Notes et références :

• Food Hotel Tech
• Tech For Retail
• ChatGPT
• Mistral AI
• École Ferrandi
• EHL
• Créer une marque d'hôtels Feel Good, avec Eric Omgba
• Le livre "Les Déracinés" de Catherine Bardon 

3️⃣ Pour contacter l'invitée :

• Via Linkedin
• ou par email :  kserfaty@foodhoteltech.com

Chapitrage :

• 00:00:00 - Introduction
• 00:01:18 - Présentation de Food Hotel Tech
• 00:02:34 - Le parcours de Karen Serfaty
• 00:08:54 - Business model de Food Hotel Tech
• 00:12:03 - Impact de la pandémie sur Food Hotel Tech
• 00:20:14 - Bilan de l'édition 2024
• 00:22:56 - Anticipations pour l'édition 2025
• 00:26:35 - Discussion sur l'IA et l'avenir de la tech
• 00:28:00 - Questions signatures

Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :

• L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien rater
• L'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueil
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