Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’nın 12. sırasında sorumlu üretim ve tüketim yer alıyor. Sürdürülebilir üretim ve tüketim kalıplarını sağlama temelinde oluşturulan SKA 12 kapsamında, 2030’a kadar perakende ve tüketici düzeylerinde kişi başına düşen küresel gıda atığının yarıya indirilmesi planlanıyor. Ayrıca, üretimdeki ve tedarik zincirlerindeki gıda kayıplarının azaltılması hedefleniyor.
Sürdürülebilirlik Sohbetleri’nde bu hafta Yekta Kopan, konuğu Buğday Derneği Strateji Kurulu Üyesi Oya Ayman ile sorumlu üretim ve tüketim bilinciyle ekolojik yaşam dönüşümü ihtiyacı üzerine konuşuyor.