Ne rien manger, pendant quelques heures ou quelques jours d’affilée, peut-il détoxifier notre organisme, guérir le cancer et même nous empêcher de vieillir ? C’est ce que vantent les adeptes du jeûne toujours plus nombreux, alors que les preuves scientifiques manquent (et que les dangers, eux, sont bien réels). On passe toutes ces théories au vérificateur de La Loupe avec Stéphanie Benz, journaliste au service Sciences de L’Express, et Jean-Michel Lecerf, médecin spécialiste de la nutrition à l’Institut Pasteur de Lille. 

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L'équipe :

Écriture : Charlotte Baris

Présentation : Xavier Yvon

Montage : Ambre Rosala

Réalisation : Jules Krot

Alternante : Marion Galard

Crédits : France 5

Musique et habillage : Emmanuel Herschon / Studio Torrent

Crédits image : Burger / Phanie via AFP

Logo : Anne-Laure Chapelain / Thibaut Zschiesche

Pour nous écrire : laloupe@lexpress.fr

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