Hablamos con el CEO y co-fundador de la startup chilena Grupo Central, impulsores del modelo dark en Chile para conversar sobre qué son las dark stores y las dark kitchens.

¿Qué son estos conceptos y cómo se diferencian del modelo tradicional? ¿Cómo funciona el negocio? ¿Cómo consiguieron financiamiento para expandirse? ¿Cómo consigue ecommerce?