Bonjour à tous les gourmands et gourmandes,
J’espère que vous allez bien cette semaine
Le Chef que je vous présente a été désigné « jeune talent Gault & Millau » en 2014.
Aujourd’hui, a même pas 30 ans, il est déjà à la tête de 2 deux restaurants, le Eels et le Brigade du Tigre. Il s’agit d’Adrien Ferrand.
Si la cuisine d’Adrien est teintée de ses inspirations venues tout droit de la Méditerranée et d’Asie, elle vient aussi de son amour pour le terroir français et ses spécialités bistronomiques.
Eels, anguille en anglais et aussi son plat signature s’illustre dans une veine bistronomique chic et le Brigade du Tigre comme bistrot parisien influencé par l’Asie du Sud Est.
Popotage avec Adrien Ferrand, un chef sensible et déterminé que je vous invite à suivre de très près… c’est maintenant.
Eels
27 rue d'Hauteville - 75010 Paris
Site internet : https://www.restaurant-eels.com/
Instagram : https://www.instagram.com/restaurant.eels/
Facebook : https://www.facebook.com/Restauranteels/
Brigade du Tigre
38 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 75010
Site internet : https://www.brigadedutigre.fr/
Instagram : https://www.instagram.com/brigade.du.tigre/
Facebook : https://www.facebook.com/Brigade-du-Tigre-101951364776028