Savez-vous quelle est la différence entre les makis, les sushis et les sashimis ? Savez-vous comment on les cuisine ou peut-être en avez-vous déjà préparé vous-même ? Romane revient sur la cuisine japonaise qui, à première vue, est saine et équilibrée. Dans cet épisode, elle vous détaille les recettes et explique notamment en quoi la cuisson du riz modifie sa valeur énergétique, son index glycémique et son intérêt nutritionnel. Elle revient également sur les sauces, les gyozas, les yakitoris ou encore poké bowls. Mais bien sûr, Romane vous propose des solutions et vous décrit les meilleurs choix à faire au restaurant japonais.

Crédit audio : 

Titre:  Naya
Auteur: HaTom
Source: https://www.youtube.com/channel/UC0JeACmSYU4Mt_Vozs4bFoQ
Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr
Téléchargement (9MB): https://auboutdufil.com/?id=578