A Table Chef ! , c'est le podcast qui invite les chefs et cheffes à se mettre à table pour « popoter »
Anne-Sophie Bercet est la Cheffe pâtissière depuis 2014 à La Laiterie, restaurant gastronomique emblématique de la Métropole Lilloise depuis plusieurs années.
Élue en 2017 par le Gault & Millau « Jeune Pâtissière » de l’année, Anne-Sophie adore surprendre dans la création de ses desserts et je suis bien placé pour le savoir, puisque étant le Community Manager Culinaire de la Laiterie, j’ai pu bien observer Anne-Sophie, lorsqu’elle est dans sa bulle, en train de pâtisser.
Que ce soit dans l’association de goûts ou dans le détails, ces desserts sont gourmands et magnifiques et je crois, non je suis certain que l’association de la cuisine de la Cheffe Corentine Leduc et les desserts d’Anne-Sophie se complète. C’est en un mot la Symphonie Féminine de la Laiterie
Popotage avec Anne-Sophie Bercet, à écouter le ventre vide
LA LAITERIE
138 Avenue de l'Hippodrome - 59130 Lambersart
Ouvert du mardi au samedi : de 9h à 23h et le dimanche : de 9h à 16h
Réservation : 03 20 92 79 73
lalaiterie@orange.fr
Site internet : https://www.lalaiterie.fr/fr/
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