S01 E13 - Obtener un kilo de carne genera 100 veces más gases de efecto invernadero que un kilo de vegetales
La cría de ganado para carne de res genera 200 veces más dióxido de carbono que el cultivo de patatas o nueces. Cien veces más que los plátanos o los guisantes. Cincuenta veces más que los tomates. Veinte veces más que el arroz.
En valor absoluto estos son los números. Un kilo de carne de res exige expulsar a la atmósfera cien kilos de CO2 !! Es decir, cien veces más.
Las otras carnes no son tan extremas, pero también son altamente contaminantes. En orden, de mayor a menor: cordero 40kg, camarones de granja 27kg, cerdo 12kg, aves 10kg.
Por la misma razón, los productos derivados de los animales también contaminan bastante: queso 24kg, huevos 5kg, leche 3kg … todo ello por cada kilo de alimento producido.
La mayoría de vegetales están entre el medio kilo y los 2 kilos. Excepcionalmente el kilo de arroz genera más de 4kg de CO2.
Por suerte, ya están saliendo al mercado los primeros productos cárnicos CULTIVADOS en laboratorio, que ahorran un 99% del agua consumida y los gases generados con el ganado, y acaban con el 100% del sufrimiento y esclavitud animal.
Fuente: https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
Música: Audionautix.com
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