西瓜可以放冰箱冷藏，但时间不宜过长。因为冰箱并不是一个无菌的环境，在低温下有很多细菌仍然可以生存，比如单核细胞增生李斯特氏菌，它在冰箱的冷藏温度下仍可生长繁殖。

因此，放入冰箱的西瓜可能会滋生细菌，这些细菌会导致人体出现腹泻、呕吐等情况。

所以，西瓜还是赶紧吃完为好。