avatar

32# Susze zmienią naszą kuchnię. Czy to koniec polskich ziemniaków?

TOK FM Select
TOK FM Select
Episode • Jan 1, 1970 • 28m
Trwa katastrofalna, najgorsza od 500 lat susza w większej części Europy i niezbyt optymistyczne prognozy na zbliżającą się jesień. Wciąż będzie ponadstandardowo sucho i prawdopodobnie także cieplej niż statystycznie w przeszłości. Rolnicy od zachodu po wschód kontynentu liczą straty, ogrodnicy zastanawiają się, jak ratować trawniki, a sadownicy myślą nad sadzeniem tego, co przetrwa i będzie rosło bez wody.

Na kontynencie europejskim ucierpiały niemal wszystkie rodzaje zbóż, niektóre warzywa i część owoców. A klimatolodzy nie mają dobrych wiadomości: dzisiejsze anomalie to jutrzejsza norma.

Czy te scenariusze na przyszłość powinny martwić miłośników pomidorowej? Dlaczego pożegnamy się z ziemniakiem? Czy uratuje nas technologia i genetyka? I na koniec, ile to wszystko będzie nas dodatkowo kosztowało w dobie szalejącej drożyzny?

O tym w najnowszym odcinku podcastu "Mam Pytanie". Zapraszamy.
Partnerem podcastu jest firma doradcza EY.

Switch to the Fountain App