Des Zalgs dans nos assiettes , une réponse aux enjeux de l'alimentation d'aujourd'hui et de demain
On connaît les algues en paillettes, en bocaux, il faut désormais compter avec les algues en cubes. Tanguy Gestin, cofondateur de Zalg, la société est basé dans le Morbihan, à Vannes, des algues en cube doublement récompensé au SIAL à Paris, un produit destiné pour l’instant aux professionnels et bientôt pour les particuliers...
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