تعد "ثقافة الإكرامية" أو دفع البقشيش في أميركا من الأمور المربكة وغير الواضحة، فما أن تدخل مطعما أو مقهى حتى تلحق الفاتورة بضرورة دفع الإكرامية الإضافية، بنسبة تقترب من ربع إجمالي المبلغ المستحق في بعض الأحياء.