Aujourd'hui je suis avec Céline. Céline vient tout juste de lancer le site Briance Paris avec sa soeur. Vous pourrez d'ailleurs retrouver leur marque sur IG @brianceparis ou par mail à contact@brianceparis.com   Après 10 ans dans l'industrie hôtelière, Céline et sa soeur décident de sauter le pas et de proposer des solutions de nettoyage sur mesure à leurs clients tout en plaçant l'environnement au coeur de leur ADN de marque.    La question qui taraude Céline est la suivante :  Faut-il intégrer tout son personnel ou faire le choix de sous-traiter ? Si oui à quelle hauteur et quels enjeux cela représente-t-il ?    Au final Céline me pose une question fondamentale : quel est le coeur de valeur de son métier, et comment doit-elle organiser sa structure pour y contribuer au mieux ?    Comme à chaque fois ma réponse n'engage que moi et vous verrez que contrairement à ce que Céline anticipait peut-être, j'ai eu tendance à lui proposer une approche en plusieurs temps : quand on démarre son activité, on a bien évidemment pas tout de suite les mêmes moyens qu'une fois qu'elle est bien installée et même s'il faut garder une vision long terme, les premiers mois ou années de l'entreprise doivent aussi permettre d'apprendre à connaître ses besoins humains, et de tester quelle approche sera ensuite à déployer ultérieurement.        // DES CONTENUS EN PLUS // La News du Gratin est une mini newsletter pour vous nourrir en plus du podcast. C'est une newsletter très courte, à lire en 5mn top chrono de ce qui m'a marqué dans les dernières semaines : livres à lire, réflexions, applis à télécharger, citations, films ou documentaires à voir etc.    Pour la recevoir, il n'y a qu'à s'abonner à la newsletter sur le blog du Gratin !    // HELLO YOUTUBE //   Envie de lancer votre propre podcast ? De bénéficier de conseils sur quel matériel utiliser ? Ma nouvelle chaîne YouTube est faite pour vous ! // PARTICIPER // Si le podcast vous plaît, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feed-backs (et ce qui m'aide le plus à le faire connaître) c'est simplement de laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l'application Itunes. Ca m’aide vraiment, alors n’hésitez pas :) Pour me poser des questions ou suivre mes tribulations c’est par ici : Sur Instagram @plaigneau Sur Facebook Sur Twitter @plaigneau  

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