中国では北方遊牧民と文化が融合する時代があった。その歴史から見る豆腐の関わりとは。

●ラジオ内の用語
小宰羊（しょうさいよう）
魏晋南北朝時代（ぎふなんぼくちょうじだい）
五胡十六国時代（ごこじゅうろっこくじだい）
胡漢融合（こかんゆうごう）

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