Juanito del Pinotxo, un s�mbol de Barcelona darrere d'una barra

Recordem Joan Bay�n, el Juanito del Pinotxo, amb el cuiner Carles Gaig i In�s Butr�n, una de les autores de "La Boqueria del Juanito", el llibre que acaba de publicar Genco i que, sense voler-ho, s'ha convertit en un homenatge p�stum al Juanito. Tamb� comptem amb els testimonis d'algunes persones que el van con�ixer b�: Carme Ruscalleda, Javier de las Muelas, Oscar Nebreda i Christian Escrib�. Jordi Luque ens fa la llista de llibres sobre begudes per regalar aquest Sant Jordi a un amant del bon beure. Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim el so del Salvador Garcia-Arb�s i fem gana amb l'especialitat del restaurant Viterra del Port Bal�s, de Sant Andreu de Llavaneres, al Maresme.