Un restaurant caníbal a Berlín
Catalunya RàdioPaula Molés obre "Un restaurant caníbal a Berlín" per reivindicar que la gastronomia va molt més enllà d'alimentar-se: és cultura...
L'art (gaireb� impossible) de maridar plats amb vins
May 25 • 1h 5m
Com el menjar pot salvar el m�n
May 11 • 43m
La Xina: a la conquesta de la ind�stria mundial del vi
Apr 27 • 1h 9m
10 llibres per menjar-se Sant Jordi
Apr 20 • 1h 2m
Manual d'Autodefensa de la Cuina Catalana
Apr 6 • 1h 15m
Hospitalari, acollidor i bonic: reinvindiquem el porr�!
Mar 30 • 1h 21m
El delicat art de fregir b� el peix
Mar 23 • 1h 14m
Els oficis de la carn, en perill d'extinci�?
Feb 16 • 1h 19m
2024: de la revolta pagesa a l'�xit del Disfrutar
Dec 29, 2024 • 1h 6m
Joc de postres: panettone versus pandoro
Dec 25, 2024 • 32m
L'oli fa la revoluci� que va fer el vi fa 40 anys
Dec 22, 2024 • 1h 16m
Com recuperar l'olfacte i el gust?
Dec 15, 2024 • 1h 10m
Bar Alegria: 125 anys d'hist�ria en un xamfr� de l'Eixample
Dec 8, 2024 • 1h 1m
Guia Michelin: ni ignorar-la ni fiar-se'n al 100%
Dec 1, 2024 • 1h 10m
Cuinar per curar les ferides de la guerra de Col�mbia
Nov 24, 2024 • 1h 3m
Cuina n�rdica, m�s enll� del NOMA i de l'IKEA
Nov 17, 2024 • 1h 8m
Els restaurants o les cases: qui salvar� la cuina catalana?
Nov 10, 2024 • 1h 4m
Per què no podem perdre els mercats?
Oct 27, 2024 • 1h 12m
Per què no podem perdre els mercats?
Oct 27, 2024 • 1h 12m
Digue'm què menges i et diré com dorms
Sep 29, 2024 • 51m
Digue'm qu� menges i et dir� com dorms
Sep 29, 2024 • 51m
Maltractaments, crits i tensió a la cuina: "The Bear" versus realitat
Sep 15, 2024 • 1h 13m
Maltractaments, crits i tensi� a la cuina: "The Bear" versus realitat
Sep 15, 2024 • 1h 13m
Nous menús escolars: menys carn i més llegums
Sep 8, 2024 • 1h 3m
Nous men�s escolars: menys carn i m�s llegums
Sep 8, 2024 • 1h 3m
Playlist musical per cuinar a l'estiu
Jun 30, 2024 • 1h 2m
Playlist musical per cuinar a l'estiu
Jun 30, 2024 • 1h 2m
Especial 250 caníbals: cuinem coques a l'Esperit Roca
Jun 23, 2024 • 59m
Especial 250 can�bals: cuinem coques a l'Esperit Roca
Jun 23, 2024 • 59m
Disfrutar: com ser el número 1 del món sense màrqueting ni fons inversors
Jun 9, 2024 • 1h 1m
Disfrutar: com ser el número 1 del món sense màrqueting ni fons inversors
Jun 9, 2024 • 1h 1m
Busquem salut, però cada vegada cuinem menys i mengem més processats
May 26, 2024 • 1h 0m
Busquem salut, per� cada vegada cuinem menys i mengem m�s processats
May 26, 2024 • 1h 0m
El negoci darrere d'una ampolla d'aigua mineral natural
May 19, 2024 • 1h 3m
El negoci darrere d'una ampolla d'aigua mineral natural
May 19, 2024 • 1h 3m
Colonització culinària: robatori de receptes i un munt d'estereotips
May 5, 2024 • 1h 2m
Colonitzaci� culin�ria: robatori de receptes i un munt d'estereotips
May 5, 2024 • 1h 2m
Tres dones que estan revolucionant el servei del restaurant
Apr 28, 2024 • 1h 2m
Tres dones que estan revolucionant el servei del restaurant
Apr 28, 2024 • 1h 2m
Un Sant Jordi colgat de llibres sobre cuina i gastronomia
Apr 21, 2024 • 1h 12m
Un Sant Jordi colgat de llibres sobre cuina i gastronomia
Apr 21, 2024 • 1h 12m
Cebiche xilè o com entendre que les cuines no coneixen de fronteres
Apr 14, 2024 • 1h 4m
Cebiche xil� o com entendre que les cuines no coneixen de fronteres
Apr 14, 2024 • 1h 4m
McDonald's: els perills de voler que tothom mengi el mateix
Apr 7, 2024 • 1h 5m
McDonald's: els perills de voler que tothom mengi el mateix
Apr 7, 2024 • 1h 5m
Cinema i caníbals: horror i fascinació a la gran pantalla
Mar 17, 2024 • 1h 2m
Cinema i can�bals: horror i fascinaci� a la gran pantalla
Mar 17, 2024 • 1h 2m
El perquè del boom del pistatxo a casa, a les pastisseries i als camps
Feb 18, 2024 • 1h 1m
El perqu� del boom del pistatxo a casa, a les pastisseries i als camps
Feb 18, 2024 • 1h 1m
Israel contra Gaza: quan la gana és una arma de guerra
Feb 4, 2024 • 1h 0m
Israel contra Gaza: quan la gana �s una arma de guerra
Feb 4, 2024 • 1h 0m
Digue'm d'on ve el peix que compres i et diré si té anisakis
Jan 28, 2024 • 59m
Digue'm d'on ve el peix que compres i et dir� si t� anisakis
Jan 28, 2024 • 59m
Un plat amb tòfona a casa: plaer màxim per 10 euros
Jan 21, 2024 • 1h 1m
Un plat amb t�fona a casa: plaer m�xim per 10 euros
Jan 21, 2024 • 1h 1m
Volta al món a través del picant
Jan 14, 2024 • 1h 1m
Volta al m�n a trav�s del picant
Jan 14, 2024 • 1h 1m
Bons propòsits per a les taules del 2024
Dec 31, 2023 • 55m
Bons prop�sits per a les taules del 2024
Dec 31, 2023 • 55m
Llibres per a tots els paladars
Dec 25, 2023 • 26m
Llibres per a tots els paladars
Dec 25, 2023 • 26m
Les Cols: la família que cuina l'ànima de la Garrotxa
Dec 24, 2023 • 52m
Les Cols: la fam�lia que cuina l'�nima de la Garrotxa
Dec 24, 2023 • 52m
L'alimentació, essencial per a la salut sexual i reproductiva
Dec 17, 2023 • 59m
L'alimentaci�, essencial per a la salut sexual i reproductiva
Dec 17, 2023 • 59m
Noves etiquetes a les ampolles de vi: molt més que raïm a dins del vi
Dec 10, 2023 • 1h 4m
Noves etiquetes a les ampolles de vi: molt m�s que ra�m a dins del vi
Dec 10, 2023 • 1h 4m
Estrelles Michelin: massa absències i, per fi, Disfrutar!
Dec 3, 2023 • 1h 15m
Estrelles Michelin: massa abs�ncies i, per fi, Disfrutar!
Dec 3, 2023 • 1h 15m
Oli d'oliva verge extra: ni el preu és just ni els productors s'han enriquit
Nov 26, 2023 • 1h 18m
Oli d'oliva verge extra: ni el preu �s just ni els productors s'han enriquit
Nov 26, 2023 • 1h 18m
Dones del m�n rural: d'invisibilitzades a motor de canvi
Nov 19, 2023 • 1h 20m
Dones del món rural: d'invisibilitzades a motor de canvi
Nov 19, 2023 • 1h 20m
El 15M de la gastronomia, cuineres sense restaurant i xurros de boniato
Nov 12, 2023 • 1h 8m
El 15M de la gastronomia, cuineres sense restaurant i xurros de boniato
Nov 12, 2023 • 1h 8m
Gastronomia d'Andorra més enllà del formatge de bola i el Toblerone
Nov 5, 2023 • 1h 3m
Gastronomia d'Andorra més enllà del formatge de bola i el Toblerone
Nov 5, 2023 • 1h 3m
Vázquez Montalbán, l'home que va democratitzar el plaer de la bona taula
Oct 22, 2023 • 1h 1m
V�zquez Montalb�n, l'home que va democratitzar el plaer de la bona taula
Oct 22, 2023 • 1h 1m
Obesitat infantil: quan el codi postal és més important que el codi genètic
Oct 15, 2023 • 1h 21m
Obesitat infantil: quan el codi postal �s m�s important que el codi gen�tic
Oct 15, 2023 • 1h 21m
Si veus ciclistes a la porta d'una cafeteria vol dir que el cafè és bo
Oct 1, 2023 • 1h 0m
Si veus ciclistes a la porta d'una cafeteria vol dir que el caf� �s bo
Oct 1, 2023 • 1h 0m
7 Portes: el restaurant on va néixer el Cobi i el pijama
Sep 24, 2023 • 1h 2m
7 Portes: el restaurant on va n�ixer el Cobi i el pijama
Sep 24, 2023 • 1h 2m
Disfrutar: l'ou ferrat com no l'has menjat mai
Sep 17, 2023 • 58m
Disfrutar: l'ou ferrat com no l'has menjat mai
Sep 17, 2023 • 58m
Tots al Blitz! S07E03 - Ai, Rodgers!
Sep 14, 2023 • 1h 5m
El maldecap de menjar fora quan s'és celíac
Jul 2, 2023 • 1h 2m
El maldecap de menjar fora quan s'�s cel�ac
Jul 2, 2023 • 1h 2m
De les escombraries del supermercat a la cuina: restaurant antimalbaratament
Jun 18, 2023 • 1h 7m
De les escombraries del supermercat a la cuina: restaurant antimalbaratament
Jun 18, 2023 • 1h 7m
elBulli1846: motius per visitar el museu i motius per repensar-t'ho
Jun 11, 2023 • 1h 10m
elBulli1846: motius per visitar el museu i motius per repensar-t'ho
Jun 11, 2023 • 1h 10m
El reporter de guerra que es va fer cuiner per remoure consciències
May 28, 2023 • 1h 1m
El reporter de guerra que es va fer cuiner per remoure consci�ncies
May 28, 2023 • 1h 1m
Com es crea una influencer de cuina des de zero
May 21, 2023 • 1h 4m
Com es crea una influencer de cuina des de zero
May 21, 2023 • 1h 4m
Celebrem 200 programes amb els millors estudiants de cuina de Catalunya
May 14, 2023 • 59m
Celebrem 200 programes amb els millors estudiants de cuina de Catalunya
May 14, 2023 • 59m
El pastisser de la Casa Blanca que no cuinava amb llard de porc per Obama
May 7, 2023 • 1h 0m
El pastisser de la Casa Blanca que no cuinava amb llard de porc per Obama
May 7, 2023 • 1h 0m
Flash Flash, el restaurant on avui anirien els Beatles
Apr 30, 2023 • 1h 3m
Flash Flash, el restaurant on avui anirien els Beatles
Apr 30, 2023 • 1h 3m
Pa de Sant Jordi i bombolles rosades: el menú literari del caníbal
Apr 23, 2023 • 51m
Especial Sant Jordi 2023
Apr 23, 2023 • 1h 0m
Pa de Sant Jordi i bombolles rosades: el men� literari del can�bal
Apr 23, 2023 • 51m
Juanito del Pinotxo, un símbol de Barcelona darrere d'una barra
Apr 16, 2023 • 58m
Juanito del Pinotxo, un s�mbol de Barcelona darrere d'una barra
Apr 16, 2023 • 58m
Bunyols de figa: menjar de Falles per més que passin els anys
Mar 19, 2023 • 1h 8m
Bunyols de figa: menjar de Falles per m�s que passin els anys
Mar 19, 2023 • 1h 8m
Al Japó el sushi de salmó no existeix, és un invent nord-americà!
Mar 12, 2023 • 55m
Al Jap� el sushi de salm� no existeix, �s un invent nord-americ�!
Mar 12, 2023 • 55m
El meu somni no era ser manter. Soc pescador
Mar 5, 2023 • 1h 2m
El meu somni no era ser manter. Soc pescador
Mar 5, 2023 • 1h 2m
Farà la intel·ligència artificial millors receptes que els xefs professionals?
Feb 26, 2023 • 1h 6m
Far� la intel�lig�ncia artificial millors receptes que els xefs professionals?
Feb 26, 2023 • 1h 6m
Àlex Montiel, el cuiner que va dir no a l'alta cuina: "No soc un dels vostres!"
Feb 19, 2023 • 1h 11m
�lex Montiel, el cuiner que va dir no a l'alta cuina: "No soc un dels vostres!"
Feb 19, 2023 • 1h 11m
Dia de la Ràdio: intercanviem micròfons amb la SER
Feb 12, 2023 • 1h 7m
Dia de la R�dio: intercanviem micr�fons amb la SER
Feb 12, 2023 • 1h 7m
Menjar a l'Antàrtida: cuina de residu zero
Feb 5, 2023 • 1h 1m
Menjar a l'Ant�rtida: cuina de residu zero
Feb 5, 2023 • 1h 1m
Menjar ramen dins d'un manga: restaurants amb interiorismes molt bojos
Jan 29, 2023 • 1h 1m
Menjar ramen dins d'un manga: restaurants amb interiorismes molt bojos
Jan 29, 2023 • 1h 1m
Carn de cavall: un tresor injustament ignorat
Jan 22, 2023 • 56m
Carn de cavall: un tresor injustament ignorat
Jan 22, 2023 • 56m
Raül Balam: "Pensava que sense drogues no seria creatiu a la cuina"
Jan 15, 2023 • 1h 3m
Ra�l Balam: "Pensava que sense drogues no seria creatiu a la cuina"
Jan 15, 2023 • 1h 3m
"L'escudella et pot fer català!"
Dec 25, 2022 • 54m
"L'escudella et pot fer catal�!"
Dec 25, 2022 • 54m
Per què l'alimentació és crucial per a la nostra salut cardiovascular?
Dec 18, 2022 • 1h 10m
Per qu� l'alimentaci� �s crucial per a la nostra salut cardiovascular?
Dec 18, 2022 • 1h 10m
Llibres i begudes sense alcohol per a aquest Nadal
Dec 11, 2022 • 1h 7m
Llibres i begudes sense alcohol per a aquest Nadal
Dec 11, 2022 • 1h 7m
Setge al foie-gras: la seva producció té els dies comptats?
Dec 4, 2022 • 1h 1m
Setge al foie-gras: la seva producci� t� els dies comptats?
Dec 4, 2022 • 1h 1m
Mercats, restaurants i a casa. Com assegurar que la gent gran mengi bé?
Nov 27, 2022 • 1h 0m
Mercats, restaurants i a casa. Com assegurar que la gent gran mengi b�?
Nov 27, 2022 • 1h 0m
Els periodistes gastronòmics es passen el dia menjant i bevent gratis?
Nov 20, 2022 • 1h 10m
Els periodistes gastron�mics es passen el dia menjant i bevent gratis?
Nov 20, 2022 • 1h 10m
Tanca Zuberoa, la casa del cuiner més estimat del món
Oct 23, 2022 • 59m
Tanca Zuberoa, la casa del cuiner m�s estimat del m�n
Oct 23, 2022 • 59m
Guerra d'Ucraïna i inflació: el sistema alimentari pels aires
Sep 25, 2022 • 59m
Guerra d'Ucra�na i inflaci�: el sistema alimentari pels aires
Sep 25, 2022 • 59m
Vins lliures: antisistema i anticapitalistes
Sep 18, 2022 • 53m
Vins lliures: antisistema i anticapitalistes
Sep 18, 2022 • 53m
Dinar de família: cuinem a la Fundació Alícia
Jul 17, 2022 • 1h 6m
Dinar de fam�lia: cuinem a la Fundaci� Al�cia
Jul 17, 2022 • 1h 6m
L'home amb la millor feina del món: viatjar i menjar bé
Jul 10, 2022 • 54m
L'home amb la millor feina del m�n: viatjar i menjar b�
Jul 10, 2022 • 54m
La galeta que surt d'una frustració i el iogurt de la bogeria
Jul 3, 2022 • 57m
La galeta que surt d'una frustraci� i el iogurt de la bogeria
Jul 3, 2022 • 57m
Microbiota: més olives i menys kimchi
Jun 26, 2022 • 54m
Microbiota: m�s olives i menys kimchi
Jun 26, 2022 • 54m
L'aigua a l'agricultura: el bé més escàs i més preuat
Jun 19, 2022 • 55m
L'aigua a l'agricultura: el b� m�s esc�s i m�s preuat
Jun 19, 2022 • 55m
Food Relations: el menjar uneix la gent
May 29, 2022 • 1h 0m
Food Relations: el menjar uneix la gent
May 29, 2022 • 1h 0m
Tonyina vermella: evitar el frau i menjar-la barata és possible
May 22, 2022 • 56m
Tonyina vermella: evitar el frau i menjar-la barata �s possible
May 22, 2022 • 56m
Juli Soler, l'home que va fer possible la revolució d'elBulli
May 15, 2022 • 56m
Juli Soler, l'home que va fer possible la revoluci� d'elBulli
May 15, 2022 • 56m
Com explicaries la cuina catalana a un estranger?
May 8, 2022 • 55m
Com explicaries la cuina catalana a un estranger?
May 8, 2022 • 55m
Bars i restaurants: allà on ningú vol treballar
May 1, 2022 • 57m
Bars i restaurants: all� on ning� vol treballar
May 1, 2022 • 57m
Còctels: molt més que fer una copa
Apr 24, 2022 • 56m
C�ctels: molt m�s que fer una copa
Apr 24, 2022 • 56m
Llibres sobre gastronomia: te'ls podries menjar!
Apr 17, 2022 • 58m
Llibres sobre gastronomia: te'ls podries menjar!
Apr 17, 2022 • 58m
Taurons: quins podem menjar i com cuinar-los
Apr 9, 2022 • 54m
Taurons: quins podem menjar i com cuinar-los
Apr 9, 2022 • 54m
David de Jorge, cuiner basc: "Un gras sempre tindrà un gras a dins"
Apr 3, 2022 • 1h 5m
David de Jorge, cuiner basc: "Un gras sempre tindr� un gras a dins"
Apr 3, 2022 • 1h 5m
Us imagineu un m�n ple de "coqueries"?
Mar 27, 2022 • 53m
Us imagineu un món ple de "coqueries"?
Mar 27, 2022 • 53m
Pot la Thermomix cuinar els macarrons de l'àvia?
Mar 6, 2022 • 57m
Pot la Thermomix cuinar els macarrons de l'�via?
Mar 6, 2022 • 57m
N�stor Luj�n: "L'�nica mesura de viure �s viure sense mesura"
Feb 27, 2022 • 40m
Nèstor Luján: "L'única mesura de viure és viure sense mesura"
Feb 27, 2022 • 40m
De 200 euros el cobert a 30 euros. De l'alta cuina a una bodega de barri
Feb 20, 2022 • 43m
De 200 euros el cobert a 30 euros. De l'alta cuina a una bodega de barri
Feb 20, 2022 • 43m
Cuina en perill d'extinció: apadrina un plat!
Feb 13, 2022 • 53m
Cuina en perill d'extinció: apadrina un plat!
Feb 13, 2022 • 53m
L'anguila, el peix misteriós del qual ningú es recorda
Feb 6, 2022 • 56m
L'anguila, el peix misteriós del qual ningú es recorda
Feb 6, 2022 • 56m
Quin model de ramaderia volem?
Jan 30, 2022 • 54m
Quin model de ramaderia volem?
Jan 30, 2022 • 54m
Oli de palma: per què la indústria n'abusa i com podem boicotejar-lo?
Jan 16, 2022 • 56m
Oli de palma: per qu� la ind�stria n'abusa i com podem boicotejar-lo?
Jan 16, 2022 • 56m
Ricard Camarena, el cuiner obsessionat a no assemblar-se a ningú
Jan 9, 2022 • 54m
Ricard Camarena, el cuiner obsessionat a no assemblar-se a ning�
Jan 9, 2022 • 54m
A qui li donem carbó, del món de la gastronomia?
Jan 2, 2022 • 53m
A qui li donem carb�, del m�n de la gastronomia?
Jan 2, 2022 • 53m
El fenomen més imbatible de Nadal: el panettone
Dec 25, 2021 • 52m
El fenomen m�s imbatible de Nadal: el panettone
Dec 25, 2021 • 52m
Cervell i estómac, una relació amor-odi
Dec 19, 2021 • 59m
Cervell i estómac, una relació amor-odi
Dec 19, 2021 • 59m
El costat fosc de la xocolata que mengem
Dec 12, 2021 • 55m
El costat fosc de la xocolata que mengem
Dec 12, 2021 • 55m
L'univers infinit del mar i muntanya
Dec 5, 2021 • 45m
L'univers infinit del mar i muntanya
Dec 5, 2021 • 45m
Què vol dir que una carn tingui el segell de Benestar Animal?
Nov 28, 2021 • 57m
Qu� vol dir que una carn tingui el segell de Benestar Animal?
Nov 28, 2021 • 57m
Les raons que et faran menjar xai
Nov 21, 2021 • 57m
Les raons que et faran menjar xai
Nov 21, 2021 • 57m
Què menjarem si desapareixen les abelles?
Nov 14, 2021 • 55m
Qu� menjarem si desapareixen les abelles?
Nov 14, 2021 • 55m
El pastís de formatge que tothom desitja!
Nov 7, 2021 • 56m
El past�s de formatge que tothom desitja!
Nov 7, 2021 • 56m
3 claus per perdre la por a la pastisseria
Oct 31, 2021 • 58m
3 claus per perdre la por a la pastisseria
Oct 31, 2021 • 58m
L'alimentació sostenible no és una moda, és una emergència!
Oct 24, 2021 • 53m
L'alimentaci� sostenible no �s una moda, �s una emerg�ncia!
Oct 24, 2021 • 53m
Lava, cendra i altres amenaces menys visibles per al plàtan de La Palma
Oct 17, 2021 • 57m
Lava, cendra i altres amenaces menys visibles per al pl�tan de La Palma
Oct 17, 2021 • 57m
"Pares, vull deixar de menjar carn!"
Oct 10, 2021 • 56m
"Pares, vull deixar de menjar carn!"
Oct 10, 2021 • 56m
Rossejat de fideus, el plat de pasta que els italians envejen
Oct 3, 2021 • 57m
Rossejat de fideus, el plat de pasta que els italians envejen
Oct 3, 2021 • 57m
No hi ha bon vi sense una bona verema
Sep 26, 2021 • 58m
No hi ha bon vi sense una bona verema
Sep 26, 2021 • 58m
El suc de taronja de l'esmorzar és invent de la publicitat
Sep 19, 2021 • 58m
El suc de taronja de l'esmorzar és invent de la publicitat
Sep 19, 2021 • 58m
Per què ara hauries de menjar gamba roja?
Sep 12, 2021 • 47m
Per qu� ara hauries de menjar gamba roja?
Sep 12, 2021 • 47m
Cuina-menjador o cases sense cuina?
Sep 5, 2021 • 53m
Cuina-menjador o cases sense cuina?
Sep 5, 2021 • 53m
Carn sense animals, l'aliment dels millennials?
Jul 11, 2021 • 54m
Carn sense animals, l'aliment dels millennials?
Jul 11, 2021 • 54m
Aprèn a fer la barbacoa com un neandertal!
Jul 4, 2021 • 54m
Aprèn a fer la barbacoa com un neandertal!
Jul 4, 2021 • 54m
A Collserola es conrea i es fa el primer vi de Barcelona
Jun 27, 2021 • 53m
A Collserola es conrea i es fa el primer vi de Barcelona
Jun 27, 2021 • 53m
20 anys de la revista Cuina, la revolució continua
Jun 20, 2021 • 54m
20 anys de la revista Cuina, la revoluci� continua
Jun 20, 2021 • 54m
Sostenible, l'única alimentació possible
Jun 13, 2021 • 56m
Sostenible, l'�nica alimentaci� possible
Jun 13, 2021 • 56m
Què menjaran els futurs habitants de Mart?
Jun 6, 2021 • 55m
Qu� menjaran els futurs habitants de Mart?
Jun 6, 2021 • 55m
"Dark kitchens", el negoci milionari del menjar per emportar
May 30, 2021 • 57m
"Dark kitchens", el negoci milionari del menjar per emportar
May 30, 2021 • 57m
Per què els additius tenen tanta mala fama?
May 23, 2021 • 55m
Per qu� els additius tenen tanta mala fama?
May 23, 2021 • 55m
La primera xocolata al món feta amb la polpa del cacao
May 16, 2021 • 55m
La primera xocolata al món feta amb la polpa del cacao
May 16, 2021 • 55m
El primer cereal marí ja és aquí!
Apr 25, 2021 • 54m
El primer cereal marí ja és aquí!
Apr 25, 2021 • 54m
L'amor és la clau per cuinar bé
Apr 18, 2021 • 52m
L'amor �s la clau per cuinar b�
Apr 18, 2021 • 52m
Et desvelem els beneficis imbatibles de la llet de vaca!
Mar 28, 2021 • 56m
Et desvelem els beneficis imbatibles de la llet de vaca!
Mar 28, 2021 • 56m
La dona pagesa fa 40 anys i ara, què ha canviat?
Mar 14, 2021 • 54m
La dona pagesa fa 40 anys i ara, qu� ha canviat?
Mar 14, 2021 • 54m
Un vi car et resultarà més bo, sempre que sàpigues que és car!
Feb 28, 2021 • 56m
Un vi car et resultar� m�s bo, sempre que s�pigues que �s car!
Feb 28, 2021 • 56m
El miracle que cada dia hi hagi menjar per a tothom en una ciutat
Feb 21, 2021 • 1h 3m
El miracle que cada dia hi hagi menjar per a tothom en una ciutat
Feb 21, 2021 • 1h 3m
Les sèries que et faran venir ganes de menjar
Jan 24, 2021 • 55m
Les s�ries que et faran venir ganes de menjar
Jan 24, 2021 • 55m
Estimades Reines d'Orient, porteu-nos bon menjar per aquest 2021
Jan 3, 2021 • 55m
Estimades Reines d'Orient, porteu-nos bon menjar per aquest 2021
Jan 3, 2021 • 55m
Neules, l'invent català que hauria de ser patrimoni universal
Dec 27, 2020 • 54m
Neules, l'invent catal� que hauria de ser patrimoni universal
Dec 27, 2020 • 54m
Nadal en petit comitè, però que no hi falti ni l'escudella ni la carn d'olla!!
Dec 25, 2020 • 1h 0m
Nadal en petit comit�, per� que no hi falti ni l'escudella ni la carn d'olla!!
Dec 25, 2020 • 1h 0m
Anòsmia, el costat fosc de la Covid que ens priva del plaer de menjar
Dec 20, 2020 • 55m
Anòsmia, el costat fosc de la Covid que ens priva del plaer de menjar
Dec 20, 2020 • 55m
Els secrets del confit més preuat: el marron-glacé!
Dec 13, 2020 • 55m
Els secrets del confit m�s preuat: el marron-glac�!
Dec 13, 2020 • 55m
Oli d'oliva verge extra. Son 4 paraules, ni una menys!
Dec 6, 2020 • 55m
Oli d'oliva verge extra. Son 4 paraules, ni una menys!
Dec 6, 2020 • 55m
Agafeu la cullera! Arriba la revolució sopera!
Nov 22, 2020 • 56m
Agafeu la cullera! Arriba la revoluci� sopera!
Nov 22, 2020 • 56m
La història del cuiner que va perdre el gust i l'olfacte
Nov 15, 2020 • 54m
La hist�ria del cuiner que va perdre el gust i l'olfacte
Nov 15, 2020 • 54m
Els Estats Units són molt més que hamburgueses, hot dogs i Coca-Cola
Nov 1, 2020 • 53m
Els Estats Units s�n molt m�s que hamburgueses, hot dogs i Coca-Cola
Nov 1, 2020 • 53m
I si t'expliquéssim les dades amb menjar? Les entendries millor?
Oct 25, 2020 • 54m
I si t'expliqu�ssim les dades amb menjar? Les entendries millor?
Oct 25, 2020 • 54m
Per qu� la cuina italiana ha conquerit el m�n?
Oct 18, 2020 • 54m
Per què la cuina italiana ha conquerit el món?
Oct 18, 2020 • 54m
Kav Ly: la dona que produeix 50.000 rotllets de primavera al dia
Sep 27, 2020 • 54m
Kav Ly: la dona que produeix 50.000 rotllets de primavera al dia
Sep 27, 2020 • 54m
Borja Sierra: "El que està matant l'hostaleria és la incertesa"
Sep 13, 2020 • 57m
Borja Sierra: "El que est� matant l'hostaleria �s la incertesa"
Sep 13, 2020 • 57m
L'art d'endolcir-nos la vida
Jul 12, 2020 • 50m
L'art d'endolcir-nos la vida
Jul 12, 2020 • 50m
Plagues a la vinya, carbassons i el futur incert de la restauració
Jul 5, 2020 • 51m
Plagues a la vinya, carbassons i el futur incert de la restauració
Jul 5, 2020 • 51m
Lectures d'estiu i pícnics a la fresca
Jun 28, 2020 • 45m
Lectures d'estiu i p�cnics a la fresca
Jun 28, 2020 • 45m
La Boqueria fa 180 anys
Mar 15, 2020 • 49m
La Boqueria fa 180 anys
Mar 15, 2020 • 49m
Menú especial caníbal pel 8-M: gastronomia és una paraula femenina
Mar 8, 2020 • 41m
Menú especial caníbal pel 8-M: gastronomia és una paraula femenina
Mar 8, 2020 • 41m
Els envasos de plàstic: una revolució fora de control
Mar 1, 2020 • 52m
Els envasos de pl�stic: una revoluci� fora de control
Mar 1, 2020 • 52m
Els bodegons: la nostra història gastronòmica a través de l'art
Feb 23, 2020 • 55m
Els bodegons: la nostra hist�ria gastron�mica a trav�s de l'art
Feb 23, 2020 • 55m
La decisió més compromesa de la taqueria més popular dels EUA
Feb 16, 2020 • 40m
La decisi� m�s compromesa de la taqueria m�s popular dels EUA
Feb 16, 2020 • 40m
Bee Wilson, edulcorants naturals i els estralls del temporal Gloria
Feb 9, 2020 • 37m
Bee Wilson, edulcorants naturals i els estralls del temporal Gloria
Feb 9, 2020 • 37m
Fruites i verdures ecol�giques: s�n m�s sanes i nutritives?
Feb 2, 2020 • 51m
Fruites i verdures ecològiques: són més sanes i nutritives?
Feb 2, 2020 • 51m
El pijama: recuperem unes postres en perill d'extinció
Jan 26, 2020 • 51m
El pijama: recuperem unes postres en perill d'extinci�
Jan 26, 2020 • 51m
El te no és aigua bruta. T'expliquem per què!
Jan 19, 2020 • 51m
El te no �s aigua bruta. T'expliquem per qu�!
Jan 19, 2020 • 51m
El plat saludable de Harvard, bledes i el nou Via Veneto
Jan 12, 2020 • 44m
El plat saludable de Harvard, bledes i el nou Via Veneto
Jan 12, 2020 • 44m
Tres Reis d'Orient, tres cartes i una muntanya de carbó
Jan 5, 2020 • 51m
Tres Reis d'Orient, tres cartes i una muntanya de carbó
Jan 5, 2020 • 51m
Torró picant: nyap o top?
Dec 29, 2019 • 13m
Torr� picant: nyap o top?
Dec 29, 2019 • 13m
Com mengen per Nadal a l'Argentina, Palestina, Suècia i el Japó?
Dec 25, 2019 • 29m
Com mengen per Nadal a l'Argentina, Palestina, Su�cia i el Jap�?
Dec 25, 2019 • 29m
Ens mengem els millors cervellets del Fòrum Gastronòmic
Nov 24, 2019 • 1h 11m
Ens mengem els millors cervellets del F�rum Gastron�mic
Nov 24, 2019 • 1h 11m
Xefs que són marques, cantimplores i xirimoies
Nov 17, 2019 • 36m
Xefs que s�n marques, cantimplores i xirimoies
Nov 17, 2019 • 36m
El menjar de les dues alemanyes separades pel mur, avellanes i vi de guarda
Nov 10, 2019 • 1h 1m
El menjar de les dues alemanyes separades pel mur, avellanes i vi de guarda
Nov 10, 2019 • 1h 1m
Cervesa sense alcohol, moniatos i tràfic d'angules
Oct 27, 2019 • 54m
Cervesa sense alcohol, moniatos i tr�fic d'angules
Oct 27, 2019 • 54m
Qui va ser el beneit que va fregir la primera patata?
Oct 6, 2019 • 58m
Qui va ser el beneit que va fregir la primera patata?
Oct 6, 2019 • 58m
Beveu en porró, si en sabeu, i mengeu carbassa, que ara toca!
Sep 29, 2019 • 49m
Beveu en porró, si en sabeu, i mengeu carbassa, que ara toca!
Sep 29, 2019 • 49m
Llet i carn: reduir-ne el consum salvarà el planeta?
Sep 22, 2019 • 44m
Llet i carn: reduir-ne el consum salvar� el planeta?
Sep 22, 2019 • 44m
Banquet caníbal a Les Grands Buffets
Jul 20, 2019 • 54m
Banquet can�bal a Les Grands Buffets
Jul 20, 2019 • 54m
Com es cuina el menjar d'avió? Per què té tan mala fama?
Jul 13, 2019 • 56m
Com es cuina el menjar d'avió? Per què té tan mala fama?
Jul 13, 2019 • 56m
Carme Casas: "Els cuiners generalment són gent sense cultura"
Jul 6, 2019 • 53m
Carme Casas: "Els cuiners generalment són gent sense cultura"
Jul 6, 2019 • 53m
Cinema i menjar, una bonica història d'amor
Jun 29, 2019 • 54m
Cinema i menjar, una bonica hist�ria d'amor
Jun 29, 2019 • 54m
Menjar, molt més gran que el plat!
Jun 8, 2019 • 54m
Menjar, molt més gran que el plat!
Jun 8, 2019 • 54m
La cuina: l'espai vital d'una casa, històricament silenciat
Jun 1, 2019 • 53m
La cuina: l'espai vital d'una casa, hist�ricament silenciat
Jun 1, 2019 • 53m
El plaer de menjar ens ajuda a continuar vivint
May 25, 2019 • 55m
El plaer de menjar ens ajuda a continuar vivint
May 25, 2019 • 55m
Viatgem per Europa a dalt d'un carret� de formatges
May 11, 2019 • 54m
Viatgem per Europa a dalt d'un carretó de formatges
May 11, 2019 • 54m
Bones maneres a taula: com ens hem de comunicar amb els cambrers?
May 4, 2019 • 53m
Bones maneres a taula: com ens hem de comunicar amb els cambrers?
May 4, 2019 • 53m
L'oliva farcida d'anxova: la primera esferificació de la història
Apr 27, 2019 • 55m
L'oliva farcida d'anxova: la primera esferificació de la història
Apr 27, 2019 • 55m
Llibres caníbals per cuinar, per reflexionar i per descobrir altres mons
Apr 20, 2019 • 54m
Llibres caníbals per cuinar, per reflexionar i per descobrir altres mons
Apr 20, 2019 • 54m
Plat combinat de dones caníbals
Apr 14, 2019 • 57m
Plat combinat de dones caníbals
Apr 14, 2019 • 57m
Del bar del Parlament al Via Veneto: on mengen els polítics?
Apr 6, 2019 • 54m
Del bar del Parlament al Via Veneto: on mengen els pol�tics?
Apr 6, 2019 • 54m
S'ha acabat el bròquil! I altres expressions que inclouen aliments
Mar 31, 2019 • 55m
S'ha acabat el bròquil! I altres expressions que inclouen aliments
Mar 31, 2019 • 55m
Entraries en un restaurant que es diu Herpes Pizza?
Mar 30, 2019 • 8m
Entraries en un restaurant que es diu Herpes Pizza?
Mar 30, 2019 • 8m
El futur de la pagesia serà femení o no serà
Mar 23, 2019 • 55m
El futur de la pagesia serà femení o no serà
Mar 23, 2019 • 55m
Harold McGee, l'home que parlava amb els aliments
Mar 16, 2019 • 56m
Harold McGee, l'home que parlava amb els aliments
Mar 16, 2019 • 56m
El menjar gairebé liquida quatre estrelles del rock
Mar 2, 2019 • 53m
El menjar gaireb� liquida quatre estrelles del rock
Mar 2, 2019 • 53m
Com ha canviat la càmera dels mòbils la nostra manera de menjar?
Feb 23, 2019 • 54m
Com ha canviat la càmera dels mòbils la nostra manera de menjar?
Feb 23, 2019 • 54m
Filets de melva Tejero: nyap o top?
Feb 23, 2019 • 8m
Filets de melva Tejero: nyap o top?
Feb 23, 2019 • 8m
Com influeix la publicitat en la nostra manera de menjar?
Jan 26, 2019 • 53m
Com influeix la publicitat en la nostra manera de menjar?
Jan 26, 2019 • 53m
A la Xina, saben el que és l'arròs tres delícies?
Jan 19, 2019 • 54m
A la Xina, saben el que és l'arròs tres delícies?
Jan 19, 2019 • 54m
Bèlgica: patates rosses, musclos i cervesa
Jan 19, 2019 • 9m
Bèlgica: patates rosses, musclos i cervesa
Jan 19, 2019 • 9m
La revolució de la xocolata ja ha arribat!
Jan 12, 2019 • 54m
La revolució de la xocolata ja ha arribat!
Jan 12, 2019 • 54m
Tres Reis Mags que reparteixen carbó i fan bons propòsits gastronòmics
Jan 5, 2019 • 1h 0m
Tres Reis Mags que reparteixen carb� i fan bons prop�sits gastron�mics
Jan 5, 2019 • 1h 0m
Menú degustació caníbal
Dec 29, 2018 • 55m
Men� degustaci� can�bal
Dec 29, 2018 • 55m
Estic tip, per� no puc parar de menjar!
Dec 22, 2018 • 54m
Estic tip, però no puc parar de menjar!
Dec 22, 2018 • 54m
Vegans: manual per entendre'ls
Dec 15, 2018 • 55m
Vegans: manual per entendre'ls
Dec 15, 2018 • 55m
Vins naturals: com menys manipulis un vi, millor!
Dec 8, 2018 • 54m
Vins naturals: com menys manipulis un vi, millor!
Dec 8, 2018 • 54m
El xuixo: "Tinc 100 anys i soc el dolç més arriscat de fer"
Dec 1, 2018 • 54m
El xuixo: "Tinc 100 anys i soc el dolç més arriscat de fer"
Dec 1, 2018 • 54m
Albert Ventura: "Els inspectors Michelin no en tenen ni idea, de cuina"
Nov 24, 2018 • 53m
Albert Ventura: "Els inspectors Michelin no en tenen ni idea, de cuina"
Nov 24, 2018 • 53m
L'excel·lència dels plats de caça té un nom: llebre a la royale
Nov 22, 2018 • 3m
L'excel�l�ncia dels plats de ca�a t� un nom: llebre a la royale
Nov 22, 2018 • 3m
Productors de mandarines: comerç online per sobreviure
Nov 10, 2018 • 54m
Productors de mandarines: comerç online per sobreviure
Nov 10, 2018 • 54m
Vázquez Montalbán, el periodista que escrivia mentre cuinava
Oct 21, 2018 • 55m
Vázquez Montalbán, el periodista que escrivia mentre cuinava
Oct 21, 2018 • 55m
Sake: per qu� hauries de correr a anar-ne a buscar una ampolla?
Oct 13, 2018 • 54m
Sake: per què hauries de correr a anar-ne a buscar una ampolla?
Oct 13, 2018 • 54m
Salah Jamal: "Sense els àrabs no tindríem macarrons"
Oct 6, 2018 • 58m
Salah Jamal: "Sense els �rabs no tindr�em macarrons"
Oct 6, 2018 • 58m
La tapa: l'invent més exportat del món
Sep 30, 2018 • 53m
La tapa: l'invent m�s exportat del m�n
Sep 30, 2018 • 53m
El mar és de tots, però tenim prou peix per a tothom?
Sep 22, 2018 • 54m
El mar �s de tots, per� tenim prou peix per a tothom?
Sep 22, 2018 • 54m
On són les dones gastrònomes? I les dones xefs?
Sep 15, 2018 • 54m
On són les dones gastrònomes? I les dones xefs?
Sep 15, 2018 • 54m
El disseny a la cuina, cosa de Neandertals
Sep 8, 2018 • 53m
El disseny a la cuina, cosa de Neandertals
Sep 8, 2018 • 53m
Latest activity