Eksperci mają ogromną wiedzę i doświadczenie i trochę zgodnie z zasadą "wiem, że nic nie wiem" boją się stawiać ostre i radykalne tezy, na które mogą sobie pozwolić celebryci, trenerzy sportowi, którzy na sobie coś sprawdzili. Specjaliści i eksperci wiedzą, że zalecenie skuteczne u jednej osoby nie musi być idealne dla innej. Najczęściej najgłośniejsze teorie wynikają z buty i niewiedzy szerzących je, w związku z czym trudno jest z nimi dyskutować ekspertom.

Lekarze (nawet jeśli mają wiedzę, co nie jest zawsze pewne) nie mają czasu na zajmowanie się dietą, na odpowiedzi na wszystkie pytania.

Ludzie chcą szybkich rozwiązań, wszyscy się odchudzają i czują się ekspertami. Jednak badania pokazują, że 9/10 osób które schudły po 5 latach wraca do wyjściowej masy ciała lub ją zwiększa.