El llamado Síndrome del Aceite Tóxico (SAT) apareció en España en mayo de 1981. Se trata de la mayor crisis sanitaria por intoxicación alimentaria hasta la fecha en nuestro país. Fue asociado al consumo de un aceite de colza desnaturalizado con anilina, que había sido importado para uso industrial y desviado al consumo humano. Más de 20.000 personas se vieron afectadas de algún modo: 400 personas fallecieron durante los 18 primeros meses y en la actualidad son más de 3.800 fallecidos por otras causas. Muchos de los afectados presentan hoy día secuelas irreversibles pulmonares, cutáneas y neurológicas. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals