红黑榜 | 为了这22瓶醋，我们蒸了一锅螃蟹

Episode • Sep 24, 2023 • 1h 32m

本期红黑榜，5个主播集体测一个有三千多年历史的老东西。

五个北方人，如果对北方的各位名醋有什么超出味道和酿造工艺之外的溢美之词，望大家理解，毕竟我们这么护犊子。
五个北方人，如果对南方的各位名醋语出不敬，望大家体谅，毕竟我们这么见识浅薄有待进步。

给大家补一些录制结束之后的事儿吧：
当天晚上我们用几种醋蘸了皮皮虾，梭子蟹、海白虾——大红浙醋扳回一局！
第二天朱总炒了鱼香肉丝，顿悟了一件事——在正宗郫县豆瓣酱之外，还需一瓶保宁醋，就能让家庭版的鱼香肉丝还原九成川办的味道！
C哥对宁波岑晁醋越吃越爱，拿回北京后短短两天，一瓶几乎吃完了！
粒粒用柿子醋当沙拉汁，搭配了其他调味料之后发现，富平柿子及其周边确实是能打的！
馋虫千叮万嘱——那瓶岐山头道醋先放你家，给我留着！
姝琦说，下次去北京，一定再绕道独流镇，给粒粒买最大桶的6年陈！

中国地大物博，哪个省哪个市没个本地人从小吃到大爱不释口的醋呢？
这22瓶醋，有没有哪种的最佳吃法没被我们发现，你先别骂，先告诉我们！
这22瓶醋之外，有没有哪个地方的醋成了沧海遗珠，但你抓心挠肝的想要案例给我们，快在评论区留言！
我们期待你酸溜溜的留言！

【您将在本期节目听到以下内容】

00:02:01 工伤测评这些醋的过程
00:13:27 山西老陈醋，宁化府
00:23:51 镇江香醋，恒顺香醋
00:27:16 四川阆中保宁醋
00:29:53 福建永春老醋
00:32:11 浙江老恒和玫瑰米醋
00:35:25 天津天立独流醋，老醋、陈醋、6年陈醋
00:39:31 连云港滴醋
00:41:20 陕西岐山香醋
00:42:22 浙江大红浙醋
00:44:18 陕西富平柿子醋
00:46:25 甘肃临夏麸醋
00:48:12 河北沧州寨子醋
00:51:58 山西沁州黄米醋
00:53:43 宁波象山岑晁醋
00:55:51 辽宁喀左塔城陈醋
00:56:50 湖北宜都橘醋
00:58:48 河北衡水蜜桃醋
01:00:04 云南剥隘古镇七醋
01:01:48 凉州武威熏醋
01:03:36 长城牌天津浙醋
01:05:20 主播们的红黑榜
01:14:03 家庭挑醋指南
01:25:54 关于醋的种种迷思

【本期主播】

粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧
C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农
姝琦：「津津乐道播客」主播
朱峰：「津津乐道播客」主播

【制作团队】

后期 / 巧克力爱巧克力
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦
产品统筹 / bobo
场地支持 / 声湃轩天津录音间

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【关于「津津有味」】

热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「津津乐道播客网络」】

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