Il y a un bon moment que je voulais faire une rencontre avec une personne qui exerce l'un des beaux métiers de bouche…
…Boucher-charcutier.
Et c’est direction Hazebrouck en Flandre dans les Hauts de France, que j’ai été accueilli par Pierre Van Inghelandt, traiteur boucher charcutier d’une 3ème générations de père en fils et Champion de France de pâté en croûte (2020),qui seulement à 24 ans vient tout juste de reprendre fièrement et avec courage l’entreprise familiale.
Ecoutez bien mon "popotage" avec Pierre et entrons dans son univers qui va vous donner l’envie de manger de la bonne viande de qualité.
Popotage avec Pierre Van Inghelandt, c'est juste au-dessus pour l'écouter.
Boucherie Van Inghelandt
Adresse : 1 Rue du Dr César Charles Samsoen, 59190 Hazebrouck
Téléphone : 03 28 41 91 16
Site internet : www.van-inghelandt.com/
Instagram : https://www.instagram.com/pierrevaninghelandt/
Facebook : https://www.facebook.com/TraiteurVI/