L'home amb la millor feina del m�n: viatjar i menjar b�

Parlem amb l'home que segurament t� una de les professions m�s envejades: es dedica a viatjar pel m�n i menjar als millors restaurants. �s l'isreli� David Califa, m�s conegut com "The Hungry Tourist". El Jap�, la Xina, Escandin�via, Dubai, Turquia... els seus tours gastron�mics recorren mig m�n, amb l'�nic prop�sit de perseguir el plaer de menjar! Visita el restaurant can�bal el nostre conseller d'Afers Gastron�mics, el cuiner itali� Nicola Poltronieri. Ens far� una lloan�a de la samfaina, un plat dels m�s estiuencs, i buscarem semblances amb algun plat de la cuina italiana. La sommelier del can�bal, la Clara Ant�nez, ens proposa avui beure sidra i ens en recomana tres de catalanes. Repassem l'actualitat de la setmana, el Salvador Garcia-Arb�s ens fa poesia en un minut a partir d'un so que surt de la cuina i descobrim l'especialitat de Meleta de Romer, el restaurant que la Gessam� Caram�s acaba d'obrir a l'Ametlla de Mar.