Per qu� els japonesos estan fascinants pel pa amb tom�quet?

Men� especial des de l'Exposici� Universal d'Osaka, al Jap�, on s'ha celebrat la Setmana de Catalunya, que �s Regi� Mundial de la Gastronomia 2025. La cuina catalana ha sigut protagonista a la setmana d'activitats al voltant del lema "Catalunya, terra d'innovaci� i avantguarda". Entrevistem el president de la Generalitat, Salvador Illa, al sopar inaugural que ha donat el tret de sortida de la Setmana de Catalunya a l'Exposici� d'Osaka, i parlem del paper clau de la gastronomia catalana per donar a con�ixer la nostra cultura. Aix� mateix, assistim al taller de pa amb tom�quet impartit pel cuiner catal� Josep Barahona, que est� considerat una celebritat al Jap�. Per�, a m�s, passegem pels carrers d'Osaka amb Oriol Guinovart, int�rpret i traductor de s�ries japoneses a 3Cat, que viu a la ciutat i explica per qu� Osaka est� considerada la cuina del Jap�.