Visita el restaurant can�bal el nostre conseller d'Afers Gastron�mics, el cuiner itali� Nicola Poltronieri, que ens revela les claus per fer una bona pizza i una bona coca. Ens proposa una versi� que fusiona el millor d'aquestes dues elaboracions cosines germanes. I per beure, la sommelier Clara Ant�nez ens proposa una cervesa sour, una fam�lia de cerveses �cida, complexa i refrescant. Al "Nyap o top?" convidem la cuinera ebrenca Gessam� Caram�s, una de les cares al capdavant del "Cuines" de TV3. Li farem tastar el plat amb qu� va fer el c�sting pel programa: unes crepes. Les nostres, aix� s�, s�n precuinades de supermercat. Seran nyap o top?
Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim el so del Salvador Garcia-Arb�s i, a l'especialitat, descobrim la pizza estrella d'una pizzeria de Barcelona que combina l'estil napolit� amb l'americ�.
Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim el so del Salvador Garcia-Arb�s i, a l'especialitat, descobrim la pizza estrella d'una pizzeria de Barcelona que combina l'estil napolit� amb l'americ�.
Activity