Tres dones que estan revolucionant el servei del restaurant

Men� especial del restaurant can�bal sobre el servei de sala. Descobrim com treballen Carmeta Torrents, Sophie Glossin i Paula Garcia a l'Hisop, el restaurant d'Oriol Ivern. Hem anat al restaurant, les hem vist treballar, hem parlat de com n'�s d'important entendre la psicologia del client i del perqu� de la falta de personal a la sala dels restaurants. Marc Casanovas ens porta pel�l�cules n�rdiques que tracten el bevedor de diferents maneres: "Fallen leaves", del director finland�s Aki Kaurism�ki, i "Another round", del director dan�s Thomas Vinterberg, totes dues a Filmin. Torna el "Nyap o top?". Els actors Toni Sans i Montse Amat s'atreveixen amb un snack anomenat Air Chorizo. Descobrim el seu veredicte i parlem d'"Exquisit", una obra sobre el m�n de la restauraci� amb tocs de canibalisme. Descobrim la frase ca�ada al vol en un restaurant del Salvador Garcia-Arb�s i fem gana amb l'especialitat del restaurant Ditifet de Girona.