Tres Reis Mags que reparteixen carb� i fan bons prop�sits gastron�mics

Al restaurant can�bal hem parat taula per a tres Reis Mags: Ricard Mart�n, Mar Calpena i Josep Sucarrats. Aquests tres periodistes gastron�mics responen a les preguntes de les cartes que ens han escrit alguns dels nostres col�laboradors: veurem canvis en la visibilitat i el reconeixement de la dona en el m�n de la gastronomia? Com podem reduir la quantitat de pl�stics que utilitzem a la cuina? Est� en perill el nostre patrimoni gastron�mic? Tamb� reparteixen carb� i fan bons prop�sits per al 2019. Josep Sucarrats se sotmet al nostre "Nyap o top"; Toni Massan�s, de la Fundaci� Al�cia, ens parla de les taronges i d'altres productes de temporada; el cr�tic gastron�mic Philippe Regol visita Ca l'Isidre de Barcelona; Joan Colomo explica quina �s la seva Magdalena de Proust, i Maria Nicolau hi posa la propina.