Oli de palma: per qu� la ind�stria n'abusa i com podem boicotejar-lo?

Un estudi recent liderat per l'Institut de Recerca Biom�dica de Barcelona conclou que una dieta rica en oli de palma fa que els tumors siguin m�s agressius i amb m�s capacitat de fer met�stasi. Convidem el periodista Marc Casanovas, que ho ha estudiat a fons. Ens explicar� els motius pels quals, malgrat tot, la ind�stria aliment�ria continua utilitzant l'oli de palma. Se'n pot prohibir l'�s? Les empreses estan obligades a etiquetar l'oli de palma? Amb pressi� social es podria aconseguir un canvi de tend�ncia? Entrem a la cuina de la Ronit Stern, una cuinera israeliana que des del seu auster i acollidor restaurant de Barcelona, La Balabusta, ens ensenya com es menja a Tel-Aviv. L'actriu Nausicaa Bonn�n tasta un nou producte sospit�s al "Nyap o top?" Descobrirem amb qu� ens sorpr�n el so del Salvador Garcia-Arb�s i el xef Toni Gordillo ens far� salivar amb l'especialitat del seu restaurant: El hogar gallego, a Calella.