1643年、料理本が出版されるようになり、1782年、世界初?の現代に繋がる革新的な料理本が出版された。その名も豆腐百珍。そこから生まれる疑問と豆腐シリーズの旅路をざっくりご紹介。
サポーター募集はじめました
https://tabemonoradio.com/supporter/
●たべラジサポーター募集中!
https://tabemonoradio.com/supporter/
質問や感想お待ちしています!
【コメント送り先】
① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO
② コメントフォーム
https://tabemonoradio.com/comform/