Foc, cabra, sal, restaurant, nevera, hamburguesa: la hist�ria del menjar en icones

El dissenyador Alberto Arza, de l'estudi de disseny especialitzat en gastronomia Papila, ens resumeix la hist�ria del menjar en 6 icones. Hem agafat els seus dibuixos i els hem portat a l'antrop�leg Jes�s Contreras perqu� ens els interpreti. La sommelier Clara Ant�nez ens ha portat el poeta Josep Pedrals a l'estudi. Poesia i cultura del vi. L'actriu Laia Marull rememora la seva magdalena de Proust. Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia, parla dels bunyols de vent t�pics de Quaresma i d'altres productes de temporada. La periodista Empar Moliner s'asseu de nou a la taula del "Can�bal" per tastar i valorar una beguda peculiar amb connotacions cinematogr�fiques i liter�ries. El cr�tic gastron�mic Philippe Regol menja al restaurant Topik, del xef Adelf Morales. La propina la posa Jordi Asturg�!