Aujourd’hui, nous rencontrons Benoît, créateur de l’Oenosphère cave alternative dans le quartier de la Krutenau à Strasbourg et Christophe fondateur de l’Oenomad, qui propose des formations, des cours de dégustation.
Nous avons évoqué les parcours, abordé leurs valeurs, parlé vin orange et commerce.
Nous avons dégusté:
Pinot noir 2019 de Yann Herr à Gertwiller
Tout terriblement de Philippe Brand à Ergersheim
Oenosphère 33 Rue de Zurich, 67000 Strasbourg
On a parlé du
Bistrot paulus Strasbourg
Transibérien Strasbourg
Dim sum sam Strasbourg
Livre évoqué
Le cheptel Céline Denjean
La machine infernale de Jean Cocteau
Notes et références de l’épisode :
1. Soutenez-nous !
Nous sommes bénévoles, nous ne gagnons rien, ni par la pub, ni par l'audimat
Nous sommes un podcast indépendant, qui met en avant des vignerons alsaciens qui mettent en avant le respect du vivant.
Vous pouvez nous aider en participant à notre Tipeee (paiement sécurisé).
Tipeee, (merci) !
2. La News
La News du moi est une mini newsletter pour vous nourrir en plus du podcast. C’est une newsletter très courte, avec des infos vins, gastronomie et tourisme en Alsace. Pour la recevoir, il n’y a qu’à s’abonner à la newsletter sur mon site !
3. Envie de vivre une expérience
« J’ai à cœur de vous faire découvrir de magnifiques vins Biologiques, Biodynamiques et Natures issus d’une viticulture respectueuse de nos sols, de la vigne et donc de notre santé. Tous les vins sont certifiés Bio, dégustés et sélectionnés avec passion. Rencontrer ces vins vivants, c’est comme débuter une belle histoire d’amour… » Réservez votre expérience.
4.Contactez-moi !
Pour me poser des questions ou suivre mes tribulations c’est par ici: mickael@duraisinetdespapilles.alsace
Sur Instagram @duraisindespapilles
Sur LinkedIn @mickaelweiss
Sur YouTube du raisin et des papilles
Page facebook du raisin et des papilles
Soutenez-nous sur Tipeee !
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.