Terre (S) #1: Les terroirs de Westhoffen avec Charles Batz
L'emission qui parle de cailloux, de roches, de schistes, de calcaire...
On parle des sols alsaciens et de ce patchwork de terroirs qui rendent les vins d'Alsace plus vivant que jamais.
J'ai rencontré Charles Batz qui est salarié au Domaine Loew, nous avons abordés
- Le Bruderbach
- Le Gypse
- Les bases de la géologie alsacienne
- de Biodynamie
Retrouvez un jeune passionné qui maitrise très bien son sujet
Buvons moderement, buvons libre et buvons Alsace
S'gilt
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