Les dones que remenen les cireres a la ind�stria aliment�ria

El restaurant can�bal us porta un men� especial dedicat a les dones. Amb el periodista Arturo Puente seguim la traject�ria d'empres�ries catalanes de diferents generacions, tot i que la seva pres�ncia en llocs de responsabilitat �s encara escassa. Al "Cabaret Gasull" descobrim un vi molt especial per celebrar el 8M. El fa un col�lectiu d'elaboradores que donaran tots els beneficis del projecte a l'Associaci� de Dones Ca l'Aur�lia. Amb Carme Gasull tamb� assistim a l'acte d'homenatge organitzat per recordar la figura de Jordi Estadella. Jordi Vil�, el nostre cuiner que cuina, ens descobreix el secret per coure b� llegums. Tamb� descobrim les postres emblem�tiques de Catalunya: el bra� de gitano ha estat escollit pels Gremis de Pastisseria per celebrar que Catalunya �s Regi� Mundial de la Gastronomia 2025. Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim la frase ca�ada al vol en un restaurant de Salvador Garcia-Arb�s i fem gana amb l'especialitat.