1. 寺と蕎麦切り
2. 初期の蕎麦切り商売
3. 媗鈍、見鈍、慳貪、倹飩、けんどん
4. けんどんぶり

【キーワード】

定勝寺 / 京都 相国寺 / 大阪砂場 津国屋、いづみや/ つっけんどん /   寛文年間 / 明暦の大火 / 江戸鹿子（1687年） / 見鈍屋 / 見鈍提重 / 食見鈍 / 媗鈍女郎 / 兼丼（けんどんぶり）/ 丼の語源

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