Chłodniejsza pogoda sprawia, że ludzie czują się bardziej głodni, a jedzenie bardziej treściwych posiłków zimą lub w chłodniejsze dni jest naturalne.
Jednym z najprostszych powodów jest to, że organizm musi zużywać więcej energii, aby utrzymać ciepło w chłodniejszym otoczeniu, zwłaszcza jeśli zimno powoduje dreszcze.
Jest tylko jedno "ale". Nie ma zbyt wielu dowodów na poparcie tej tezy. Po pierwsze, chociaż spalamy trochę dodatkowych kalorii, aby się ogrzać, ilość ta jest nieistotna, a przegląd z 2019 r. opublikowany w "Obesity Reviews" stwierdza, że istnieje bardzo niewiele badań na temat tego, jak zimna pogoda faktycznie wpływa na ogólne spożycie kalorii u ludzi. Inne badania wykazały, że chociaż krótkotrwałe narażenie na niskie temperatury może zwiększyć całkowity wydatek energetyczny, istnieje znaczna zmienność między osobami.
Innym potencjalnym powodem zwiększonego apetytu może być wpływ zimna na hormony.
Czy zimą ludzie jedzą naprawdę więcej i dlaczego tak może być spytaliśmy dietetyczkę Oliwię Poniatowską.
Zdradzamy też co neurobiologia ma na ten temat do powiedzenia (może to kwestia zmiany rytmu dobowego zimą?), i zastanawiamy się, na ile pozwalać sobie na energetyczne zachcianki zimowymi wieczorami.
Na podcast zaprasza Margit Kossobudzka-Lipińska.