Co czyni polskie sery wyjątkowymi? Ile mamy serowarni? Jak czystość gleby wpływa na smak sera? Jak rozpoznać prawdziwe oscypki? Ile owiec trzeba wydoić, żeby zrobić jeden oscypek? O polskich serach opowiedział Gieno Mientkiewicz, który od lat fascynuje się serami. Prowadzi popularny blog serypolskie.blox.pl oraz jest autorem terminu "polskie sery zagrodowe"