La superficie des forêts du monde entier diminue à une vitesse alarmante: toutes les heures, l’équivalent de 800 terrains de football disparaissent. La déforestation est l’un des principaux facteurs  du changement climatique et l’une des premières causes  de la perte de biodiversité. C’est donc de plus en évident: un avenir durable ne pourra être atteint que si nous luttons  contre la déforestation et  si nous protégeons et gérons durablement nos forêts. L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, la FAO, estime que 420 millions d’hectares de forêt  ont disparu entre 1990 et 2020. Ce qui représente une superficie plus grande que celle de l'Union européenne. La consommation dans les États membres de l’Union est à l’origine de 10 % de la déforestation mondiale.