Les enfants peuvent-ils être végétariens ? - Les podcasts du journal Le Drenche
Dans cet épisode, nous nous pencherons sur la question de l'alimentation des enfants et des adolescents. Peuvent-ils être végétariens ?
En 2019, le gouvernement met en place la loi Egalim qui rend un menu végétarien hebdomadaire obligatoire dans les cantines scolaires. Après deux ans, les résultats montrent que 30% des élèves trouvent cette expérience positive ou très positive. Pourtant, quand la mairie de Lyon a mis en place en 2021 une option végétarienne dans ses cantines, de nombreuses oppositions se sont fait entendre. Pour le ministre de l’intérieur Gérald Darmanin, cette initiative était une “insulte inacceptable aux agriculteurs et aux bouchers français” et venait d’une « idéologie scandaleuse”.
Si certains pensent qu’une alimentation végétale encadrée n’est pas dangereuse, d’autres trouvent cette alternative inacceptable. En effet, des chercheurs de l’université de Toronto ont publié des recherches démontrant qu’il n’existait pas de preuve de différence de croissance ou de carences entre les enfants végétariens et les autres. D’autres professionnels mettent néanmoins en doute ces résultats et alertent sur des risques potentiels pour la santé des plus jeunes.
Et vous qu'en pensez-vous ? Les enfants peuvent-ils avoir un régime végétarien ? On en débat !
Bonne écoute.
Contributeurs :
Marie Gabrielle DOMIZI - Diététicienne. Membre du conseil scientifique de l’ONAV
Patrick TOUNIAN - Chef du service de nutrition pédiatrique, Hôpital Trousseau, Professeur de Pédiatrie, Sorbonne Université, Paris
En 2019, le gouvernement met en place la loi Egalim qui rend un menu végétarien hebdomadaire obligatoire dans les cantines scolaires. Après deux ans, les résultats montrent que 30% des élèves trouvent cette expérience positive ou très positive. Pourtant, quand la mairie de Lyon a mis en place en 2021 une option végétarienne dans ses cantines, de nombreuses oppositions se sont fait entendre. Pour le ministre de l’intérieur Gérald Darmanin, cette initiative était une “insulte inacceptable aux agriculteurs et aux bouchers français” et venait d’une « idéologie scandaleuse”.
Si certains pensent qu’une alimentation végétale encadrée n’est pas dangereuse, d’autres trouvent cette alternative inacceptable. En effet, des chercheurs de l’université de Toronto ont publié des recherches démontrant qu’il n’existait pas de preuve de différence de croissance ou de carences entre les enfants végétariens et les autres. D’autres professionnels mettent néanmoins en doute ces résultats et alertent sur des risques potentiels pour la santé des plus jeunes.
Et vous qu'en pensez-vous ? Les enfants peuvent-ils avoir un régime végétarien ? On en débat !
Bonne écoute.
Contributeurs :
Marie Gabrielle DOMIZI - Diététicienne. Membre du conseil scientifique de l’ONAV
Patrick TOUNIAN - Chef du service de nutrition pédiatrique, Hôpital Trousseau, Professeur de Pédiatrie, Sorbonne Université, Paris
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