An�smia, el costat fosc de la Covid que ens priva del plaer de menjar

Es calcula que aproximadament entre un 40% i un 60% dels malalts de Covid perden o tenen alteracions en el sentit del gust i l'olfacte. Per entendre com la Covid-19 afecta les parts del cervell que ens permeten assaborir els aliments, parlem amb un dels experts m�s importants d'Europa, el doctor Jes�s Porta Etessam. El pron�stic de curaci� varia molt en funci� del pacient i no se sap encara de qu� dep�n� El que s� que pot ajudar les persones amb an�smia �s saber t�cniques de cocci� dels aliments, receptes o productes que els ajudaran a gaudir una mica m�s dels �pats. Ens ho explica Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia. El nostre cr�tic de cap�alera, Philippe Regol, esmola ganivets amb les estrelles Michelin. Marc Casanovas des dels Estats Units ens parla de pomades gastron�miques en temps de Covid-19... El so de Salvador Garcia-Arb�s �s el dels torrons. I acabem el programa amb una escena de la m�tica pel�l�cula "Titanic".