Titia Bouwmeester is artistiek leider, theaterregisseur en chef-kok. In 2004 richtte ze 5eKwartier op, gespecialiseerd in documentair muziektheater over gemeenschappen in transitie. Sinds 2010 leidt ze ook Orchestre Partout, dat muziek maakt met azc-bewoners en statushouders. Sinds 2020 is ze ook vegetarisch chef-kok, een ervaring die ze meebrengt naar het theater. Haar nieuwe voorstelling ‘Grondproeven’ is een culinair muziektheater over een boerenbedrijf in transitie. Femke van der Laan gaat met Titia Bouwmeester in gesprek.